ごはんのおとも♪ゴーヤの佃煮。
お酢でさっぱり、夏にぴったりのゴーヤの佃煮です。ごはんのおともにぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家で教わったレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にし、8mmくらいの厚さにカット。
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- 2
ゴーヤがしんなりするまで茹でる。
-
- 3
★の調味料を合わせる。
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- 4
合わせた調味料で、ゴーヤを煮る。
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- 5
水分がなくなってきたら、鰹節を投入。
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- 6
ごまも入れて、完成です！
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コツ・ポイント
今回は、小さめのゴーヤ２本を使いました。ゴーヤのサイズで調味料の量を調整してください。
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