小松菜とカニかまとたまごの塩にんにく炒め
ぴっぴっこ @cook_40107365
にんにくも効いていて、カニかまのおかげで割りとしっかりな味付けなので、ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにも！
このレシピの生い立ち
小松菜を塩炒めで美味しく食べたいなと思った時に、カニかまとたまごが冷蔵庫にあったので、作ってみたら美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を２センチくらいの長さに切る。
カニかまは荒くほぐしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにごま油大さじ半分を熱して、溶き卵をスクランブルエッグ状に炒めて、一旦別のお皿によけておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ１と、にんにくを入れて熱したら小松菜を入れて少しかさが減るまで炒める。
- 4
小松菜を炒めたら、カニかまを投入して炒め、別のお皿によけておいたたまごも戻して一緒に炒める。
- 5
塩小さじ半分とこしょう少々で味を整えて出来上がり。
- 6
火加減はいずれも、強火よりの中火くらいが良いです。チューブにんにく使用の場合は油で熱するとはねるので、注意してください！
コツ・ポイント
たまごは半熟くらいに炒めて、他の材料と合わせる時にしっかり火が通るようにすると、ふんわりと美味しく出来上がります(*´∀`)♪
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