冷しゃぶ★ツナマヨソースで野菜たっぷり
yunachi30 @cook_40061890
冷しゃぶで野菜もたっぷり食べられるツナマヨソース♪レモンでさっぱり、きゅうりのみじん切りのカリカリした食感もアクセント★
このレシピの生い立ち
冷しゃぶはおろしポン酢で食べることが多いのですが、たまにはサラダ感覚で野菜をたくさん食べられるようにツナマヨソースにしてみました。お肉と一緒に食べた時に食感がよく、彩りのアクセントにもなるようにきゅうりのみじん切りもプラスしています。
冷しゃぶ★ツナマヨソースで野菜たっぷり
冷しゃぶで野菜もたっぷり食べられるツナマヨソース♪レモンでさっぱり、きゅうりのみじん切りのカリカリした食感もアクセント★
このレシピの生い立ち
冷しゃぶはおろしポン酢で食べることが多いのですが、たまにはサラダ感覚で野菜をたくさん食べられるようにツナマヨソースにしてみました。お肉と一緒に食べた時に食感がよく、彩りのアクセントにもなるようにきゅうりのみじん切りもプラスしています。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、日本酒を加え、豚肉をさっとゆでて、色がかわったら堅くならないうちに氷水に取る。
-
- 2
*の材料を混ぜてツナマヨソースを作る。
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- 3
お皿に、洗ってちぎったレタス・ベビーリーフを盛り付け、その上に水気を切った豚肉をのせ、ツナマヨソースをかけて完成♪
-
- 4
今回はサラダクラブの「シーザーサラダ」用のカットサラダを使用しました。
-
コツ・ポイント
ツナマヨソースは、玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです♪シャキシャキした食感の野菜をソースに加えるのがポイントです♪
オトナ用には七味唐辛子とお醤油がアクセントになります。お好みの味になるように入れる量は調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708623
