じゃがいもとぬか漬け胡瓜の塩レモン和え
ろこらんぷ @cook_40114868
ビタミン、クエン酸、酵素でお腹もお肌も気持ちも元気になりますように(#^.^#)
このレシピの生い立ち
偏食なうちの子たち、マヨネーズのポテトサラダはあんまり食べてくれないので、あっさり味のじゃがいもサラダにしてみましたo(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、竹串が通るくらいまで蒸します。(茹でてもレンチンでも♪)
- 2
胡瓜はぬかを洗い流して食べやすい大きさに切ってね。
- 3
塩レモンは皮ごとざくざく切ります。
種も美味しいので気にならなければ一緒に入れちゃおう♪ - 4
ボールでじゃがいもに塩コショウを振り、胡瓜、塩レモンを合わせてオリーブオイルで和えたら出来上がりo(^o^)o
コツ・ポイント
ぬか漬け胡瓜と塩レモンにしっかり味がついているので、じゃがいもの塩コショウは少なめから試してみてね♪
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