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ハーブコーディアル・ハーブシロップ
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ハーブコーディアル・ハーブシロップ-レシピのメイン写真

ハーブコーディアル・ハーブシロップ

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

スペアミントとレモンバーム、セージでさっぱりとしたハーブコーディアルを作りました。水や炭酸で薄めてジュースに。かき氷に
このレシピの生い立ち
イギリスで飲んだコーディアルが美味しかったので。
【2013/7】スペアミント・レモンバーム・セージで

スペアミントとレモンバーム、セージでさっぱりとしたハーブコーディアルを作りました。水や炭酸で薄めてジュースに。かき氷に
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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

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材料

  • 水 1.2L
  • フレッシュハーブ 200g
  • レモン果汁 1~2個
  • てんさい糖 400g
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作り方

  1. 1

    収穫したハーブは茎から外して良く洗う

    • ハーブコーディアル・ハーブシロップ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した水にフレッシュハーブを入れて5分煮て、10分以上蒸らす

    • ハーブコーディアル・ハーブシロップ作り方2写真
  3. 3

    ハーブを濾して抽出液に砂糖・レモンを入れて煮詰める

    • ハーブコーディアル・ハーブシロップ作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

5〜7倍に薄めて飲みます

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2013/07/16 06:27に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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ハーブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18708676
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