水煮大豆とトマトのカレー

momochacra @cook_40050419
お肉の量を減らして
大豆でヘルシーなカレー
トマト入りでおいしさUP
このレシピの生い立ち
お肉の量を減らすために大豆を入れてみました。
水煮大豆とトマトのカレー
お肉の量を減らして
大豆でヘルシーなカレー
トマト入りでおいしさUP
このレシピの生い立ち
お肉の量を減らすために大豆を入れてみました。
作り方
- 1
しょうが、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱ししょうがを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを透明になるまで炒め人参も炒める。
- 3
合挽き肉を入れ炒め塩こしょうする。
- 4
挽き肉の色が変わったら大豆の水煮、トマトの水煮を入れ軽く混ぜ合わせる。
- 5
トマト缶の空き缶2/3の水を入れ、鍋底が焦げないように混ぜカレールーを入れる。
- 6
ルーが溶けたら仕上げにコンソメと醤油とトンカツソースを入れる。
コツ・ポイント
にんじんの変わりにミックスベジタブルを入れても彩りがいいですね。
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