水に顆粒だしを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら味噌を入れて味を調える。

粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫で冷やしたら千切りにした大葉を入れて完成。