梅シロップの梅で梅ジャム

Name: 梅シロップの梅で梅ジャム
Yield: 出来上がり約600ml
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅シロップを作った後の梅の実 元は1kg; 砂糖 100g; 水 300～400ml

梅シロップを漬けた後の梅の実、
まだまだ活躍します。
今だけの季節の恵み、存分に味わいませんか？

このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいないので。
ジャムができたら、ヨーグルトやパン、お菓子づくりはもちろん、夏はシャーベットがオススメです。レシピID：18744236

梅シロップを漬けた後の梅の実、
まだまだ活躍します。
今だけの季節の恵み、存分に味わいませんか？

梅シロップを漬けた後の梅の実、
まだまだ活躍します。
今だけの季節の恵み、存分に味わいませんか？

材料

出来上がり約600ml

てんさい糖を使っているので、こんな色です。
梅を煮る時間は、梅の実の状態により、10～30分位です。
砂糖の量もお好みで。
梅はペクチンが多いので、水を入れてゆるく作らないと、冷めたときガチガチになります。

hi163 @cook_40101221

2013/07/16 04:31に公開

自分用の覚書に。

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