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梅シロップの梅で梅ジャム
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梅シロップの梅で梅ジャム-レシピのメイン写真

梅シロップの梅で梅ジャム

みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297

冷凍した梅でシロップを作った後
残った柔らかくて酸っぱい梅を
甘いジャムにしました
このレシピの生い立ち
クックパッドで話題の冷凍梅ですぐ飲める梅ジュースを作りましたが 実は柔らかいのに酸っぱくて食べられなかったので

もっと甘くしてジャムにしてみました

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クックパッドで話題の冷凍梅ですぐ飲める梅ジュースを作りましたが 実は柔らかいのに酸っぱくて食べられなかったので

もっと甘くしてジャムにしてみました

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梅シロップの梅で梅ジャム

みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297

冷凍した梅でシロップを作った後
残った柔らかくて酸っぱい梅を
甘いジャムにしました
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クックパッドで話題の冷凍梅ですぐ飲める梅ジュースを作りましたが 実は柔らかいのに酸っぱくて食べられなかったので

もっと甘くしてジャムにしてみました

冷凍した梅でシロップを作った後
残った柔らかくて酸っぱい梅を
甘いジャムにしました
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クックパッドで話題の冷凍梅ですぐ飲める梅ジュースを作りましたが 実は柔らかいのに酸っぱくて食べられなかったので

もっと甘くしてジャムにしてみました

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材料

  • シロップを作った後の梅 500g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍した梅で梅シロップを作った後の柔らかい梅を鍋にいれる

  2. 2

    梅と同量の砂糖を鍋に入れて30分置く

  3. 3

    砂糖が溶けて シロップ状になったら 弱火で煮詰める

  4. 4

    もともと梅が柔らかいので長時間煮詰める必要はありません

  5. 5

    実を崩しながら焦げないように煮詰める
    煮詰めながら種を取る

  6. 6

    トロッとしたらレモン汁を加えて完成
    煮沸消毒した瓶に詰める

コツ・ポイント

お鍋はアルミ以外のもので

実は柔らかいのですぐジャムになります

すでに甘く煮てある梅なのでさとうは控えめですが
好みで増やしてください

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みるちゃんのママ
みるちゃんのママ @cook_40105297
2016/06/18 02:39に公開
食べることが大好き＾＾作るのも大好き＾＾いままでマイレシピを手書きで保存していたけどここでみんなに紹介します
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梅シロップ うめ

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