簡単！豚と万願寺唐辛子のおかか醤油炒め
ゾウ母 @cook_40099226
おかずに、お弁当に。豚小間切れと万願寺唐辛子を使った一品。万願寺がなければピーマンで！
このレシピの生い立ち
実家からもらった万願寺唐辛子を使って一品を作りたくて。お弁当にもIN！
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマの表面に片栗粉をまんべんなくつける(肉が柔らかく仕上がります)
-
- 2
万願寺唐辛子はヘタと種を取り、お好みの大きさに切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を軽く炒める。
- 4
少し赤みがなくなってきたら、万願寺唐辛子を入れて、強めの中火でよく炒める。
- 5
万願寺唐辛子がしんなりしてきたら、弱火にしてかつお節、出汁醤油を入れて軽く炒めたらできあがり。
-
- 6
出汁醤油がなければ、醤油小さじ2＋顆粒出汁小さじ1/2でもオッケー。
- 7
万願寺唐辛子がなければピーマン4〜5個でも代用できます。
- 8
2014.5.15「万願寺とうがらし」の人気検索でトップ10に入りました☆有難うございます！
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけて炒めてくださいね。
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