さっぱり＊レモン焼きそば
Minaちゃん♪ @cook_40072510
レモンと塩だれでさっぱり！いつもと違う、爽快な焼きそばです(*^^*)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きのお店で食べた爽快な焼きそば♡また食べたくなって、再現してみました(*^^*)
さっぱり＊レモン焼きそば
レモンと塩だれでさっぱり！いつもと違う、爽快な焼きそばです(*^^*)
このレシピの生い立ち
鉄板焼きのお店で食べた爽快な焼きそば♡また食べたくなって、再現してみました(*^^*)
作り方
- 1
もやしは洗って水を切る。キャベツは一口大、トマトとレモンはくし切り、大葉は細切り、トッピングのネギも切っておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、麺がカリッとなるまで炒め、塩コショウで薄く味をつけ、お皿に取っておく。
- 3
同じフライパンで具材を炒める。
火の通りにくい物から順に、キャベツ〜ちりめん を炒め、塩コショウで下味をつける。 -
- 4
麺をフライパンに戻し、塩だれを加えて強火で炒め合わせる。全体が混ざったらレモンを絞り入れ、手早く混ぜて器に盛る。
- 5
しぼったレモン、切っておいたネギをトッピングして完成(*^^*)
写真は大葉を炒め合わせるのを忘れてました（≧∇≦） -
コツ・ポイント
塩だれを加えたあと、時間をかけてしまうと麺が水分を含んでゆるくなってしまいます。強火で手際よく仕上げて下さい(*^^*)
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