作り方
- 1
ササミは筋をとって、沸騰したお湯に入れて茹でる。
中まで火が通るのに結構時間がかかります。 - 2
梅干は種をとってみじん切り。
- 3
ササミに火が通ったらザルに上げ水で冷やす。キッチンペーパーで水分を取り手でさく！
- 4
ボールにみじん切りした梅干しとササミとめんつゆを入れて混ぜる。
- 5
器に盛って千切りした大葉を散らす。
-
コツ・ポイント
茹で時間は適当です。真ん中を割いて火が通っていなければまた茹でます。
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