そうめんを1分30秒〜2分茹でて水でよくもみ洗いしてざるにあげて水分を切る。
ネギは刻みでなければ、みじん切りに刻む。

フライパンにいなばの鶏そぼろとバジル缶を全部入れて、そうめん、ナンプラー、砂糖、刻みネギ半分を入れて炒める。

火を止める直前に残りの刻みネギを入れて混ぜて完成です。