なすのシソ風味甘辛炒め
黒ねこ3129 @cook_40115703
しっかり味だけどシソでサッパリ♪つまみにもなります♪冷やしても美味しい♥
このレシピの生い立ち
いつもの茄子にシソも入れたら美味しかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
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茄子を横に３～４等分に切り、さらに縦に２～４等分に。あまり大きくならないように。皮に＃切れ目を。水にさらし水切りする。
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- 2
大葉は半分に切りまたその半分に切り、太めの千切りに。しらすはそのままで。
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- 3
鍋にごま油を熱し茄子を炒めます。しなっとしたら、調味料を全部いれ一混ぜし、しらすを入れ混ぜます。
- 4
そのまま蓋をせず煮て、調味料があと少しになったら大葉を入れ、ざっとかき混ぜておしまい♪
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コツ・ポイント
強中火でずっとやってます。ので、以外とすぐ出来て簡単です♪カルシウムもプラス(σ´∀`)σ
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