缶詰活用◇じゃがいもとそら豆の辛ツナ炒め

min0614
min0614 @cook_40051436

材料3つで、ご飯のおかずにも、酒の肴にもなる一品を。
このレシピの生い立ち
同じ日に、煮くずれしそうな程小さい新じゃがいも(直径2cm位)と、珍しい缶詰をいただきました。
缶詰は見るからに辛そうで、そのまま食べる勇気(笑)がなく…。

大好きなそら豆とみんな一緒に炒めたら、美味しく仕上りました。

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材料

  1. 新じゃがいも (小さいもの)10個
  2. 冷凍そら豆 100g
  3. ツナ缶 1缶
  4. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがいもを水洗いして、くしが通るまで茹でる。
    湯切りする直前に鍋に冷凍そら豆を投入し、一緒に解凍してしまうと楽♥

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもとそら豆を炒める。
    全体に油分が回ったら、ツナ缶をそのまま投入して炒め合わせる。

  3. 3

    いただいた&使ったツナ缶はこれ。

    辛かった…。

コツ・ポイント

じゃがいもとそら豆を茹でておけば、数分で完成!!

材料は、3つ。

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レシピ作者

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に公開
野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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