そら豆のコンソメ炒め

そら豆のコンソメ炒め-レシピのメイン写真

そら豆のコンソメ炒め

あっつ飯 @cook_40301603

ほくほくのじゃがいもっぽくお酒のお供にも合う一品が出来ました☆
このレシピの生い立ち
そら豆を沢山頂いたのですがそのまま食べるのがちょっと苦手だったので思い立って炒めてみました。ニンニクとコンソメとオリーブオイルの組み合わせが好きなので試したらこれまたお酒のお供に合う一品が出来てしまいました☆
あっつ飯73話にUpです☆

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そら豆のコンソメ炒め

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材料

1〜2人前

そら豆お皿１杯位
にんにく(みじん切り) 1個
コンソメ(顆粒) 大さじ１
チリペッパー３〜５振り（量はお好みで）
黒コショウ３〜５振り（量はお好みで）
塩コショウ３〜５振り（量はお好みで）
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1
ニンニクは刻みます。そら豆は皮をむきます。
2
フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクを入れて色が変わるくらい炒めたらそら豆を入れます。
3
少し炒めたら調味料①を入れて混ぜて再度炒めます。少しこんがりしてきたかな〜くらいで完成です。

コツ・ポイント

そら豆の皮をむくのが慣れるまでちょっとめんどいかな〜くらいです。
バターを入れてシンプルにバター醤油もありかもと思ったり。色々できそうです☆

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あっつ飯 @cook_40301603

2021/06/15 10:06に公開

のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。

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このレシピのキーワード

炒めものそらまめにんにく

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