作り方
- 1
鶏むね肉は軽く塩・こしょうして耐熱皿におき、酒をふりかける。
- 2
ラップをして電子レンジで約5分加熱し、粗熱が取れるまでラップをかけたままにする。粗熱がとれたら一口大に切る。
- 3
れんこんは皮をむいて半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。
- 4
にんじんは拍子木切り、ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。
- 5
耐熱皿に３・４を並べ、ぬらして軽くしぼったキッチンペーパーをかぶせ、ラップをする。電子レンジで4～5分加熱する。
- 6
２と５を皿に盛り、オーロラソースの材料を混ぜ合わせて添える。
コツ・ポイント
＊電子レンジでの加熱は、様子をみて調節してください。
＊野菜は季節のものでお楽しみください。
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