鮭の寿司まぜご飯
さくらサク櫻子 @cook_40052834
初夏のお弁当にも詰めれます。お好みで、醤油で溶いたワサビを混ぜるのも、おススメ。お弁当やポットラックに(*ﾟДﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
手巻きすしで、残った寿司飯を美味しく食べきりたい、焼き魚をサッパリと食べきりたい、簡単なのに豪華・ご馳走に見せたい。そぅ考えて作り食べていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油に漬けておいた鮭のアラを焼き、ほぐしておく。
参照https://cookpad.wasmer.app/recipe/1771780 -
- 2
（冷たかったら40秒ほどチン！する）スシ飯にみじん切りをした沢庵、千切りしたシソ、包丁で静かに切ったゴマを加える。
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- 3
②に①を加え、ざっくり混ぜ合わせ、茶碗に盛る。また、鮭を鯵の開きにし、シソを半月切りして塩もみした胡瓜に変えるのも良い。
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- 4
市販のワカメスープに、豆腐・万能ねぎをいれ、溶き卵でとじたものを、一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
鯵の干物や、塩鮭、鮭フレークでも十分 美味しいです♪
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