軽く塩をふり、３０分くらいを置いて、水が出たら、軽く洗い、水気を切る。

ブリを揚げる。

鍋に野菜をを入れて火が通ったら、調味料を沸かして、揚げたぶりを入れてます。５分くらい煮ます。

なべに大根おろしの水気を軽く絞って加え、七味唐辛子を加え、さらに１分煮て器に盛りネギをのせます。