簡単★大蒜香る豚コンニャク炒め✿
ｍａｒｉ♪ @kodemari
話題入り感謝❤ 味付けはしょう油に白だしだけ。低糖質で簡単な一品です。(^^)b
このレシピの生い立ち
旦那様がパパッと作ってくれた一品。ニンニクが効いておいしかったのでレシピに。
簡単★大蒜香る豚コンニャク炒め✿
話題入り感謝❤ 味付けはしょう油に白だしだけ。低糖質で簡単な一品です。(^^)b
このレシピの生い立ち
旦那様がパパッと作ってくれた一品。ニンニクが効いておいしかったのでレシピに。
作り方
- 1
コンニャクは手でちぎり、分量外の塩少々でもんで 下茹でして しっかり水切りしておく。
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- 2
※コンニャクはちぎる前に味が浸みやすいように フォークを使ってスジを入れました。
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- 3
豚ミンチは醤油麹(小１ほど)をまぶしておきました。柔らかく仕上がります。その分味付け用しょう油は少し減らしてます。
-
- 4
ニンニクはスライスしておく。今回は２かけ使いました。
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- 5
コンニャクをフライパンでチリチリいうまで中火で乾煎りし 取りだしておく。
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- 6
同じフライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ 香りを出す。(中火)
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- 7
豚肉を加えてさらに炒める。
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- 8
豚肉に８割ほど火が通ったらコンニャクを戻して、＊印で味を付ける。
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- 9
火を止めて、最後にお好みで分量外のゴマ油少々加えて混ぜる。
- 10
器に盛り付け小ネギを散らせば完成です。
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- 11
2020年7月19日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)
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- 12
お肉無しの「コンニャクもやしキノコの低糖質炒め★」レシピID : 18921014 こちらもどうぞ♡
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コツ・ポイント
水っぽくならないように コンニャクの水分はしっかり飛ばしておいてください。
ごはん無しでも食べられる味付けにしてます。ごはんに合わせる場合は調味料をお好みで増やしてみてください。
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