夏野菜で☆焼きマリネ
bola×bola @cook_40067982
夏野菜をいっぱい食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
近所の野菜の無人販売所のお野菜がすごくおいしく、いつも買いに行っちゃいます。
とうもろこしもズッキーニも新鮮で最低限の調理方法で食べるのが一番だな～と考えました。
夏野菜で☆焼きマリネ
夏野菜をいっぱい食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
近所の野菜の無人販売所のお野菜がすごくおいしく、いつも買いに行っちゃいます。
とうもろこしもズッキーニも新鮮で最低限の調理方法で食べるのが一番だな～と考えました。
作り方
- 1
ズッキーニ、なす、かぼちゃを５ミリくらいに切る。
とうもろこしは食べやすく切り、プチトマトは洗っておく。 - 2
網で野菜類を素焼きにします。
- 3
ボールにオリーブオイル、レモン汁、塩、あらびきこしょうを入れドレッシングを作っておく。
- 4
素焼きにした野菜にドレッシングをあわせる。
冷めて味が馴染んだらできあがり。 - 5
レシピを読み上げるアプリCOOK読ム読ム作りました。お試しください。http://ce.cshop-m.jp/blog
コツ・ポイント
簡単です。野菜はグリルパンや網で焼いた方が見た目がいいかな～
もちろんフライパンでもできます。
野菜の味そのものを味わいたいのでドレッシング少なめです。
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