作り方
- 1
ささみの筋をとり、ラップをかぶせ上から麺棒などで、たたきのばして薄くし、塩こしょうする。
- 2
1の上に大葉をのせ梅干し果肉ををぬって巻く。片栗粉又は米粉などをまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油とマヨネーズを熱し中火で焼く。焦げ目がついたら、弱火で蓋をして、蒸し焼きし、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
焼始めは、巻き終わりの所を下にして焼いてください。
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