10分で出来るササミの梅しそ焼き
こ～んちゃんママ @cook_40095889
パパっと出来ちゃう、お酒のアテにもなってご飯のオカズにもなるヘルシーササミ料理です！
このレシピの生い立ち
母手作りの梅干しは塩分がしっかりしてるので料理に使いたいと思ってます。
10分で出来るササミの梅しそ焼き
パパっと出来ちゃう、お酒のアテにもなってご飯のオカズにもなるヘルシーササミ料理です！
このレシピの生い立ち
母手作りの梅干しは塩分がしっかりしてるので料理に使いたいと思ってます。
作り方
- 1
鳥ササミは観音開きにして片面だけ塩こしょうをします。
-
- 2
小麦粉をまぶして余分な粉を落としておきます。
フライパンにオリーブ油大さじ2杯温めて鳥ササミを弱めの中火で焼きますす。 -
- 3
両面がきつね色になるまで焼きます。両面で約6分くらいです。
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- 4
ソースの準備です。
大葉と梅干しをみじん切りにし、調味料を混ぜて味見をします。 -
- 5
最後にフライパンを中火にしてソースを絡めたら出来上がり〜！
-
コツ・ポイント
ササミを開くときは出来るだけ厚さを均一にします。開いたら横に隠し包丁入れたり、火の通りを意識しましょう。
オリーブ油は多めで揚げる感じなので、ソースを加える前にペーパーでさっと油を拭き取るとサッパリしていいようです！
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