三つ葉と明太子の卵焼き

えっさんさん
えっさんさん @cook_40078305

お花見弁当に!
お酒のおつまみに!
簡単で彩り綺麗な卵焼きを作りました♪

このレシピの生い立ち
三つ葉の入った卵焼きが好きなんです(^_^;)

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材料

2人分位
  1. 2個
  2. 明太子 一腹
  3. 三つ葉 一束
  4. 顆粒の和風だし(お好みで) 一つまみ
  5. 大1

作り方

  1. 1

    三つ葉はザクザク切り 明太子は皮を外す。(ラップの上でやると後処理が楽です)

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れて混ぜます。
    この時に 先に明太子と酒を混ぜておくと 卵と混ざりやすいです。

  3. 3

    普通の卵焼きを作るように焼くだけ!

  4. 4

    出来上がり♪
    フライパンでオムレツ型に焼いても良いかと思います。

コツ・ポイント

コツは特にありません。
冷めても美味しい卵焼きです♪

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レシピ作者

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