ピーマンはへたと種を取って細切り、たけのこ水煮は水をきっておく。

フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを入れ温まったら、豚コマ肉を炒める。

②にピーマンとたけのこ水煮を入れ炒め、ウェイパー、酒、オイスターソース、醤油、コショウを入れよく炒める。

片栗粉に水を入れ水溶き片栗粉を作り、火を消したフライパンに回し入れる。

再び火を入れ、とろみがついたら出来上がり。