カツオ出汁とっておく。

ネギ白いとこ適当に切ってオーブントースターで焼き目つけておく
緑のとこは別のものに使ってね！捨てないでね！

白菜適当に切っておく。
他、きのこたちも用意しておく

ゴボウささがきにして水にさらしておく。
酢水じゃなくても大丈夫でーす！

カモスライスしておく

さてスタート！

土鍋暖める。
薄く胡麻油引いてのばす。

充分暖まったらカモスライス入れてざっくり炒める。
生っぽくてもOK！
取り出す。

カモの油吸わしたいから白菜の芯だけ土鍋に入れて炒める。

カツオ出汁入れる。
そこに、醤油、塩、しょうがすったの入れる

カモ南蛮そばは…

めんつゆでもなんでも器に盛っておく

そば茹でる。

カモ鍋の汁をめんつゆとか入ってる器に入れる。
カモとかネギとか適当に入れて
いただきます！

普通のめんつゆも、この鍋の汁入れたら本当に美味しいの♪
めんつゆはホントにちょーっとでいいですけどね♪