ナスの味噌炒め♪

りん♥しゃね
りん♥しゃね @cook_40108435

母の味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたのを思いだし、分量を分かりやすくしました

ナスの味噌炒め♪

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母の味です(*^^*)
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材料

２人分
  1. ナス 小２個
  2. ☆味噌 大１
  3. ☆酒 大１
  4. ☆砂糖 大１
  5. 白ゴマ(お好みで) 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスを切り水に浸けとく(灰汁の為)

  2. 2

    ☆の調味料をのせておく

  3. 3

    フライパンに油を入れて茄子をしんなりするまで炒める

  4. 4

    あわせておいた☆を入れ手早く炒めたら完成です

  5. 5

    お好みで胡麻を振って下さい

コツ・ポイント

ナスをしなっとするまで炒めて下さい。トロトロで美味しいですよ(*^^*)
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神奈川県在住夫、息子、娘、わんこ☆４人と１匹家族です(*^^*)パン作りが大好きで皆さまのレシピ参考にさせて頂いてますヽ(´▽`)/
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