カジキのハーブパン粉焼き☆トマトソース
メルちゃんlove @cook_40048508
低カロリーなカジキを使って、イタリアンな一品を♪
オーブンで焼くので手間いらず☆しっとりジューシーです＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしいイタリアンが食べたくて♪
低カロリーなカジキを使い、減らせる油分は極力減らしてみました＾＾ｖ
カジキのハーブパン粉焼き☆トマトソース
低カロリーなカジキを使って、イタリアンな一品を♪
オーブンで焼くので手間いらず☆しっとりジューシーです＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおいしいイタリアンが食べたくて♪
低カロリーなカジキを使い、減らせる油分は極力減らしてみました＾＾ｖ
作り方
- 1
カジキの切り身にハーブソルトを振っておく。
付け合せの野菜(今回は新じゃが、アスパラ、エリンギ)を切っておく。 - 2
ハーブパン粉の材料をフライパンに入れ、焦がさないように弱めの中火で、ほんのり色づくまで炒める。
- 3
トマトソース用の小鍋にオリーブオイル、たまねぎ、にんにくを入れ軽く炒め、他の材料を加えて煮、味をととのえる。
- 4
1のカジキを天板に並べ、表に薄くマヨネーズを塗り、2のパン粉をたっぷりのせる。
付け合せの野菜も横に並べる。 - 5
250度に予熱したオーブンで5分、温度を200度に下げてさらに5分焼き、火を止めて2～5分余熱でしっとり火を通す。
- 6
皿にトマトソースを敷き、5のカジキを上にのせる。(パン粉をこぼさないように)
付けあわせを添えて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
(焼きすぎるとパサつきます)
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