エビのベーコン巻玉ソース
わかばー @cook_40052996
時間はかからないけど、豪華な一品です。卵ソースは魚フライや、パンにのせチーズをかけて焼けば！付け合せ野菜は好みで！
このレシピの生い立ち
エビが比較的安価で出ています。ごちそうの一品につくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵をみじんにして、＊印の調味料を入れソースを作る。
柔らかめにしたいので、硬いようならマヨネーズを足して！ - 2
エビの背ワタをとり
好みで塩こしょうをする。真ん中にベーコンを巻き、サラダ油で焼き、味醂を入れ蓋をし、蒸し焼く - 3
蒸し焼きしたエビを皿に移し、残った汁に野菜を入れ蒸し焼く。冷凍ポテトはトースターで焼いておく。
- 4
エビの横に野菜を添え、卵ソースをエビに少しかかるよう、添える。
コツ・ポイント
冷凍大正エビが、安い時がありますが、バナメイエビはいつも出ています。数匹盛るといいと思います。ベーコン巻終わりが剥がれそうならようじで止めて焼き、盛り付ける時はずす。
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happyママ♪ -
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