とにかくフワフワ☆☆☆お好み焼き
sevenbambi @cook_40105508
家で作るお好み焼きって重くないですか？この方法だと軽くて何枚でもいけちゃいますよ～！
このレシピの生い立ち
家で作るお好み焼きってなんか重いな～って思って思い立ったのがこの方法！食感が愕然!変わります！このレシピうちでは週３回リクエストされることもあります！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りし、更に小粒になるように対角線上に切る。
- 2
ボールに１のキャベツ、全卵、卵の白身、かつおぶし、だしのもと、小麦粉をいれ混ぜる。
- 3
硬さ加減を見ながら水を足していく。（白身を入れている分、水は少なくても充分ねばりがあります。）
- 4
あとはフライパンで焼いて、お好みで飾りをしてください。
コツ・ポイント
コツ？卵の白身サマ様です！
うちではお好み焼きに肉を入れませんが（彼に初めて作ったとき、ちょうど肉なしだったのがきっかけ。その後肉を入れると「変」と言われ、うちでは肉なし、卵の白身入れが定番となりました。）お肉を入れても美味しいですよね！
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phoenixSP -
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