ミルクフォーマーでふわとろ卵かけご飯♪
Minly3 @cook_40105957
100均のミルクフォーマーを使って簡単にメレンゲを作ってご飯にのせるだけ。ふわふわ食感がびっくりするほどおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯のぬるっとした感じが好きじゃない家族にメレンゲにして食べさせてましたが意外と面倒だったので、ミルクフォーマーを買ってから試しに使ってみたら３～４分でできました。いろいろ便利です。
ミルクフォーマーでふわとろ卵かけご飯♪
100均のミルクフォーマーを使って簡単にメレンゲを作ってご飯にのせるだけ。ふわふわ食感がびっくりするほどおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯のぬるっとした感じが好きじゃない家族にメレンゲにして食べさせてましたが意外と面倒だったので、ミルクフォーマーを買ってから試しに使ってみたら３～４分でできました。いろいろ便利です。
作り方
- 1
カフェラテ用のミルクフォーマーを使用します。100均のもので大丈夫です。
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- 2
卵は黄身と白身に分けます。
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- 3
卵に塩を入れフォーマーの先端を入れてからスイッチON！泡がどんどん立っていきます。
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- 4
ふわふわになったらご飯にのせて、中央にくぼみを作り黄身を落とします。
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- 5
塩が入ってるのでしょうゆは控えめがいいと思います。好みでネギやのりを散らしても。
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コツ・ポイント
そのままでも泡立ちますが、一度卵白だけ冷凍庫に入れ、解凍してからだと泡立ちが早いです。
小さめの丈夫なボールや大きめのマグカップを使うと便利です。
油分や水分が器具についていると泡立ちが悪くなります。きちんとふき取ってから泡立ててください。
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