ジャンボなフルーツタルト
ウケるの間違いなし〜✨ずっしり重いけど…フルーツだからフォークが進む〜✨
このレシピの生い立ち
毎回恒例の誕生会 ジャンボシリーズを作り続け 今年はフルーツタルトにチャレンジ✨
ジャンボなフルーツタルト
ウケるの間違いなし〜✨ずっしり重いけど…フルーツだからフォークが進む〜✨
このレシピの生い立ち
毎回恒例の誕生会 ジャンボシリーズを作り続け 今年はフルーツタルトにチャレンジ✨
作り方
- 1
《型作り》
新聞・アルミ箔を使い 鉄板のサイズに合わせて 型を作ります
ID18693488 -
- 2
《タルト生地》
マーガリンを 柔らかくし ホットケーキMIX・牛乳をボウルに入れる -
- 3
ひとまとめになるまでこね 冷蔵庫で休ませる
-
- 4
《アーモンドクリーム》
マーガリンを柔らかくし 卵・砂糖を入れしっかり混ぜる -
- 5
アーモンドパウダー・小麦粉を加え 更にしっかり混ぜる
-
- 6
❶の型にタルト生地を敷き詰め 底の部分に フォークで 穴を開ける
-
- 7
アーモンドクリームを流し入れ 180℃で予熱したオーブンに50分程焼く（焦げ目が出てきたら アルミ箔をかぶせる）
-
- 8
アーモンドクリームがプルプルしなくなれば出来上がり✨ 型のまま冷まし 冷蔵庫で冷やす
-
- 9
《カスタードクリーム》
砂糖・小麦粉・卵・牛乳を入れダマが無くなるまで 混ぜる -
- 10
レンジ500Wで5分→3分→3分→1分→1分 その都度混ぜながら時間を調整する
-
- 11
出来上がりのタイミングは 混ぜて泡立て器の線が残る位かなぁ〜
バニラエッセンスを入れ混ぜる -
- 12
たまに混ぜながら 冷ましす
冷蔵庫で しっかり冷やしておく -
- 13
《フルーツの準備》
お好みのフルーツを洗い
缶は切ってからキッチンペーパーの上で 汁けをきりラップをし冷蔵庫で冷やす -
- 14
《仕上げ》
型から外し また鉄板に載せます
タルト生地にカスタードを塗り -
- 15
お好みのフルーツ・ピッグを飾り 完成✨
-
- 16
切るとこんな感じです✨
型を垂直にしてしまったので ふちのタルト生地が 落ちてしまって凄い厚みですが 美味しかったです。 -
コツ・ポイント
流し込みでない生地は 焼き上がりタルト生地が沈むのでなるべく高く（型も斜め気味に作製もあり）
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