コリンキーと夏野菜の浅漬け
～とあ～ @cook_40055018
コリンキーの食感が面白いっ、夏野菜を入れてモリモリ食べましょう
このレシピの生い立ち
外食した時にいただいて美味しかったので。
塩じゃなくて、お好みのドレッシングでいただいてもイイと思います
コリンキーと夏野菜の浅漬け
コリンキーの食感が面白いっ、夏野菜を入れてモリモリ食べましょう
このレシピの生い立ち
外食した時にいただいて美味しかったので。
塩じゃなくて、お好みのドレッシングでいただいてもイイと思います
作り方
- 1
コリンキーは皮をむき、中の種を取り除いたら、1cm角に切り、水をはったボウルに入れ、さらす
- 2
ズッキーニ、きゅうり、長芋も、コリンキー同様1cm角に切り、ボウルに入れる(1のボウルとは別のボウル)
- 3
1のコリンキーをざるにあけて、水気を切ったら、2のボウルに入れる、白だしを入れ軽く混ぜ合わせ冷蔵庫へ
- 4
いただく直前に、水気を切り、盛り付ける。好みで七味を
コツ・ポイント
なるべく同じ大きさに切った方が味の馴染みが均一になります
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