フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、洗って1.5-2センチに切ったオクラを入れて炒めます

オクラに油が回ったら、舞茸を手でさきながらいれ、ハムを投入。（ハムの切り方はお好みで。）

水20cc足して蓋をして蒸し焼きにすると、オクラにすぐ火が通ります。※蒸し焼きにせず、ひたすら弱火で炒めるでもok

オクラに火が通ったら塩コショウし、ポン酢を追加、汁気が少し残るくらいまで炒めます。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

☆メモ☆
お弁当用なので味は少し濃いめです。塩コショウを少なめにするなど調整ください。お弁当用シリコン5個分でした♪