びっくり簡単◎濃厚ガトーショコラ

おがるか。
おがるか。 @cook_40190367

濃厚なガトーショコラを簡単に。
メレンゲなし&分量簡単なので面倒くさがりさんにも♪
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私でも、簡単で美味しいガトーショコラが作れないかな、と考えました!
材料やトッピングを、お好みにアレンジしてみてください!

びっくり簡単◎濃厚ガトーショコラ

濃厚なガトーショコラを簡単に。
メレンゲなし&分量簡単なので面倒くさがりさんにも♪
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私でも、簡単で美味しいガトーショコラが作れないかな、と考えました!
材料やトッピングを、お好みにアレンジしてみてください!

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材料

18㎝丸型1つ分
  1. チョコレート(我が家はブラックとミルクを半々で) 3枚 (150g)
  2. 無塩バター(またはケーキ用マーガリン) 50g
  3. ★卵 2個
  4. ★砂糖 50~60g
  5. 生クリーム(またはホイップか牛乳) 50㏄
  6. 薄力粉 50g
  7. ココアパウダー(無くても可!) 20g
  8. ブランデーorラム酒(無くても可!) 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱します。
    型にクッキングペーパーを敷いておきます。

  2. 2

    耐熱ボウルに、適当に割ったチョコレートとバターを入れてレンジでチン(500Wで1分くらい) 塊は余熱で溶かします。

  3. 3

    別のボウルに★卵と砂糖を混ぜ合わせます。(※仕上がりをフワっとさせたければ、白っぽくなるまで混ぜてください)

  4. 4

    (2)のボウルに(3)と生クリームを加え、混ぜ合わせます。

  5. 5

    (4)のボウルに、◎薄力粉とココアパウダーを合わせて振るい、混ぜ合わせます。(※振るわない場合はしっかり混ぜればOK)

  6. 6

    香り付けに、ブランデーorラム酒をお好みで入れます。入れなくても充分美味しいです(^q^)♪

  7. 7

    準備した型に(6)を流し込み、10㎝くらいの高さから数回落とします。ここで生地の中の空気をできるだけ抜きます!!

  8. 8

    170℃のオーブンで35分~40分焼きます。(※様子を見ながら焼き時間を変えてみて下さい)

  9. 9

    竹串にドロッとした生地が付かなくなったら焼き上がり♪焼きたてはかなり膨らんでますが、時間がたつとしぼみます(笑)

  10. 10

    あら熱を取ったら冷蔵庫で1時間~2時間冷やします。(※急ぎの場合は熱いまま入れられる冷凍庫で冷やしましょう) 完成です!

コツ・ポイント

①※写真は倍の分量です。②洋酒を入れるとグッと大人の味になります。お子様向けには入れないほうがいいかもしれません! ③空気をよく抜かないと、焼き上がりの形が崩れます…④冷やすともっと濃厚で美味しいですよ(^q^)♪※焼き時間を短くしました!

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