作り方
- 1
洗ったサツマイモを
暑さ２㎝の輪切りにして柔らかくなるまで蒸します。 - 2
１のいもが
熱いうちに皮をむき、裏ごしするか
マッシャーで
つぶします。 - 3
鍋にバターを
入れて弱火でとかし
砂糖・生クリーム
２を加えてよく
練り、好みの
硬さになったら
火を止める。 - 4
３に卵黄・エッセンスを加えてよく
混ぜます。 - 5
適当な大きさの
アルミケースに３
を盛り、つやだし
卵黄を刷毛でぬります。 - 6
オーブントースター
で焼き色が付くまで
焼きます。 - 7
完成♪
コツ・ポイント
ごまがあっても良いですね♡
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