きのこはまいたけなど、好きなものに変えてもOK！野菜の分量はあくまでも目安です。

玉ねぎはスライス、にんじんは短冊切り、キノコは食べやすい大きさにそれぞれ切ります。

その上にほかの具材をこんもりと盛り、その上に切れてるバター1粒をのせます。

キャンディを包む要領で、鮭と具材をアルミホイルで覆います。中から汁が漏れないように、端っこはしっかりしぼりましょう。

鍋に少し水をいれ、その上にアルミホイルごと置き、蓋をして蒸し焼きにします。

15～20分ほど放置したら、ホクホクの味噌バター鮭の完成です！