夏にピッタリ！簡単ナスの焼き揚げ浸し。

夏にピッタリ！簡単ナスの焼き揚げ浸し。

chizu〜♪ @cook_40190526

超簡単！
さっぱりジューシーな、なすの焼き揚げ浸し。
めんつゆは表示されてるかけつゆの分量で作れるよ。
このレシピの生い立ち
おは朝で、まるごと栄養のとれるナスのアク抜き無しのレシピが紹介されていて、美味しそうなので、真似て作りました。

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さっぱりジューシーな、なすの焼き揚げ浸し。
めんつゆは表示されてるかけつゆの分量で作れるよ。
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おは朝で、まるごと栄養のとれるナスのアク抜き無しのレシピが紹介されていて、美味しそうなので、真似て作りました。

夏にピッタリ！簡単ナスの焼き揚げ浸し。

chizu〜♪ @cook_40190526

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めんつゆは表示されてるかけつゆの分量で作れるよ。
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おは朝で、まるごと栄養のとれるナスのアク抜き無しのレシピが紹介されていて、美味しそうなので、真似て作りました。

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めんつゆは表示されてるかけつゆの分量で作れるよ。
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材料

4人分

なす 3〜4本
サラダ油大さじ3
めんつゆ（濃縮タイプ）適量
大根おろし適量
かつお節適量

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作り方

1

なすを立て半分に切り、皮に切り込みを入れる。食べやすい大きさ2〜3つに切る
2
フライパンに皮側を下にして中火にかけ上から大3のサラダ油を回しかける
皮目を中火で5～6分、裏返して中火で3～4分焼く
3

3〜4倍に薄めためんつゆをボールにはり、焼いたナスを浸して味をなじませる。
4
器に移し、皮つきの大根おろしと、かつお節を盛る。
5

出来たて熱々でも美味しいけど、冷蔵庫で冷やして食べると、味がしゅんでさらに美味しいよ♪

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