かま焚き炊飯♪もち麦入り
たかさん✨ @cook_40183094
我が家は炊飯器がありません。かま焚きです。炊飯器特有の臭いがないのでごはん美味しいです。いま話題の『もち麦』入れています
このレシピの生い立ち
炊飯器の臭いが我慢できなくてお釜で炊くようになりました。
かま焚き炊飯♪もち麦入り
我が家は炊飯器がありません。かま焚きです。炊飯器特有の臭いがないのでごはん美味しいです。いま話題の『もち麦』入れています
このレシピの生い立ち
炊飯器の臭いが我慢できなくてお釜で炊くようになりました。
作り方
- 1
お米を水洗いします。(ボールで1～2回洗います)
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- 2
お釜に水洗いした米を移し、水を400ml入れます。(1合200mlです)
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- 3
もち麦を100g計り、そのままお釜に入れます。(もち麦ない場合は無視してください)
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- 4
もち麦分の水を180ml入れます(もち麦ない場合は無視してください)
-
- 5
お釜をガスコンロにセットして強火にします。
- 6
お釜の蓋がコトコトいってきて、湯気が出てきたら弱火にして6分30秒待ちます。(もち麦を入れない場合は5分30秒)
-
- 7
火を止め、ふたを開けずに20分蒸らしたら出来上がりです
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コツ・ポイント
○お時間がある場合、お米は2時間、もち麦は1時間、水につけるとさらに美味しく炊き上がります。
○もち麦は体脂肪を下げる効果があるらしいです。
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