無臭ニンニク入り！豚のスタミナ生姜焼き
こっさん92 @cook_40187976
いつもの生姜焼きに、無臭ニンニクをたっぷり入れてアレンジ。漬け込み不要！無臭ニンニクは、玉ねぎとにんにくで代用できます。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんで購入できる、無臭ニンニクを使ったレシピを考えたくて
無臭ニンニク入り！豚のスタミナ生姜焼き
いつもの生姜焼きに、無臭ニンニクをたっぷり入れてアレンジ。漬け込み不要！無臭ニンニクは、玉ねぎとにんにくで代用できます。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんで購入できる、無臭ニンニクを使ったレシピを考えたくて
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切って、さらに繊維に沿ってくし切りに。
- 2
ニンニクとショウガはすって、調味料と合わせておく
- 3
熱した鍋に油を引き（分量外）、玉ねぎから炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れてさらに炒める。（シャキッとした玉ねぎがお好みの場合は、周りが半透明になったら）
- 5
肉の色が変わったら、混ぜておいた調味液を投入
- 6
全体が混ぜて、少し煮詰めたら皿に盛る
コツ・ポイント
硬くなるので肉はあまり炒めすぎないこと。全体的に肉の色が変わったら、すぐに調味液を入れる。
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