フライパンいらずの麻婆春雨
あーやまま @cook_40024317
レンジで作っちゃう麻婆春雨です。ご飯がすすんじゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
麻婆春雨は好きでよく作るんだけど後片付け（ガスレンジ周りとか）が大変・・・なのでフライパンを使わずに作れるfumifumikoさんのレシピを参考にさせていただきました。
フライパンいらずの麻婆春雨
レンジで作っちゃう麻婆春雨です。ご飯がすすんじゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
麻婆春雨は好きでよく作るんだけど後片付け（ガスレンジ周りとか）が大変・・・なのでフライパンを使わずに作れるfumifumikoさんのレシピを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
春雨をぬるま湯に4～5分つけて戻しておく。（完全には戻していません）
- 2
長ネギをみじん切りにする。
◆の材料を混ぜ合わせておく。
しいたけはいしづきを取って薄切りに。 - 3
戻した春雨を適当な長さに切っておく。
- 4
ボウルにひき肉、みじん切りにしたねぎ、しいたけ、ごま油を入れて全体を混ぜラップをして、レンジで2分
- 5
4に混ぜておいた◆を入れ、春雨を入れ混ぜてレンジで3～4分（春雨の戻り具合をみながら調整）
- 6
レンジから出して春雨がくっついているようなら、ほぐしてから鶏がらスープ、水溶き片栗粉を入れてレンジで2分。
器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
春雨は汁気を吸っちゃうので鶏がらスープはちょっと多めに。（鶏がらスープの素の分量は味を見ながら好みでどうぞ）
濃いめが好きな方は大さじ1くらいで試してみてね（でも結構濃いめかも・・・）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516797
