マフィン型でお手軽クルクルパン
⭐takako⭐ @cook_40188301
マフィン型で焼くお手軽サイズのパンです。クルクル巻いてから焼くのでお好みの具をいれてください☺
子供の朝ごパンやおやつに
このレシピの生い立ち
もともとロールパン作っていたのですが、もっと食べやすく、かわいいパンを、と思ってマフィン型で焼いたら好評でした。お粉を替えたり、具を替えてよく作っています☆
マフィン型でお手軽クルクルパン
マフィン型で焼くお手軽サイズのパンです。クルクル巻いてから焼くのでお好みの具をいれてください☺
子供の朝ごパンやおやつに
このレシピの生い立ち
もともとロールパン作っていたのですが、もっと食べやすく、かわいいパンを、と思ってマフィン型で焼いたら好評でした。お粉を替えたり、具を替えてよく作っています☆
作り方
- 1
材料の上から順に、ホームベーカリーに入れる。
塩とドライイーストは離して入れてください。 - 2
ホームベーカリーで1次発酵までする。
- 3
生地が出来たら、二等分にする。
-
- 4
綿棒で四角く伸ばして、具をまんべんなくのせる。
これは、ダイスチーズ -
- 5
これは、スライスアーモンド、グラニュー糖、シナモン
-
- 6
下からくるくるっと丸めて、それぞれ5等分する。
-
- 7
グラシンを敷いたマフィン型に切り目を上にして入れる。
-
- 8
40℃で30分2次発酵する。(または室温で、2倍に膨れるまで)
-
- 9
つや出しの為に牛乳を刷毛で塗る。
※塗らなくてもよい、または卵、生クリームで。 - 10
180℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。
-
- 11
型から外して網で冷ます。
-
- 12
冷めたらひとつづつビニールに入れて保存しています。
-
- 13
スライスチーズ(3層になってるちょっといいもの)と、スライスチョコでクルクルパン(^^)
-
コツ・ポイント
生イーストでも作れます。その時は溶いた水の分の牛乳を減らしてください。
他に、
・干しブドウ、グラニュー糖、シナモン
・アーモンドととうきび糖
・枝豆とチーズ
など沢山アレンジできます。
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