マフィン用の型が無ければプリンカップ又は型無しでもOK。

※１
今回はラズベリーですがお好みのドライフルーツで！袋の上から麺棒でのしていますが刻んでも良いです。

のしたフルーツをバラバラにしておきます。分量は４０ｇで今回しましたがそれ以下でもOKです。

強力粉以外を計量して混ぜて置きます。
水（ぬるま湯）はやや控えめにして置き様子を見てから全部入れても良いです。

４に振るった粉を入れてヘラ等で混ぜます。手でも構いません。ある程度　ひと塊りになるまで。捏ねて下さい。混ぜては押しつぶす

５分位捏ねたら今度は手で押しつぶすようにしながら捏ねます。手に付かなくなってくるまで！

丸めてラップをして約２倍位まで一時発酵させます。オーブン機能でも自然発酵でもOK。

約倍位になったら丸めて数回ボールの中にたたきつけてガス抜きします。

今回は６等分にしましたがお好みで分割して乾かないようにして１０分位ベンチタイムします。

丸めなおしてお好みで切り込みを入れて型に入れて霧吹き後二次発酵させます。約２倍位まで。オーブンを１８０度１５分位で予熱。

発酵が終わったら溶き卵等お好みで塗りオーブンで焼きます。

焼き終わったら網等の上で冷まします。

冷めたら出来上がりです。