小松菜を3センチ位に切ります。
油揚げは細切りに

鍋に水150cc入れ酒、みりん、醤油、白だしを入れ沸騰したら小松菜芯を入れ1分煮ます

残りの小松菜、油揚げを入れ落とし蓋して煮ます。たまに菜箸でかき混ぜます。しんなりして汁が少なくなったら出来上がり。