鶏手羽元とこんにゃくの食感の違う食材を甘辛く炒めながら煮詰めました。沢山作って、冷蔵庫で冷やすと煮凝りで更に美味しいです
このレシピの生い立ち
スーパーで特価になっていた、鶏手羽元を板こんにゃくを一緒に料理してみました。
こんにゃくは、熱湯で塩茹でして下処理すると臭みもなく味も付きやすくなります。
こんにゃくは、消費期限も比較的長いし、低カロリーでお腹にも優しくて良いですよ。