小松菜の炊いたん
eureka7 @cook_40190831
男子ちゃちゃっと、ひとりごはん。
小松菜を食べよう。
このレシピの生い立ち
遅く帰ってきて時間がない！ あと一品欲しい！ スーパーの安い食材で簡単に、という男子に男子がお送りいたします（＾＾） 炊いたん＝煮たもの、という関西弁です…よね？
小松菜の炊いたん
男子ちゃちゃっと、ひとりごはん。
小松菜を食べよう。
このレシピの生い立ち
遅く帰ってきて時間がない！ あと一品欲しい！ スーパーの安い食材で簡単に、という男子に男子がお送りいたします（＾＾） 炊いたん＝煮たもの、という関西弁です…よね？
作り方
- 1
小松菜の根を落とし、４センチくらいにザクっと切ります。油揚げも細く食べやすいサイズに。
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- 2
油は使わず直接、すべて鍋に入れて、※も入れます。
弱火で炊くとすぐにしんなりします。 -
- 3
菜箸で軽く混ぜながら火を通します。底のだしを味見！（※の調味料をお好みで適宜追加）
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- 4
火が通ってある程度味がついたら、できあがり。
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コツ・ポイント
※部分の調味料はお好みで増減してください。水分足らなくなったら、ほんの少しお湯足すと良いかもです。
油揚げはだしを吸いますんで、細かく切った方がいいです。油揚げの代わりにシーチキンでも良いですね。
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母直伝！材料を切ったら鍋に入れて煮るだけ。あっという間にできちゃいます。2014.3.11話題入り感謝♪
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