タイガーナッツオイルできのこのマリネ
タイガーナッツJP @cook_40135783
タイガーナッツオイルモニター作品。l'atelier de yukikoさんは、オリーブオイルと合わせたマリネです^^
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画のタイガーナッツオイルモニター作品。l'atelier de yukikoさんのきのこのマリネは、オイルを使っているのにあっさりとして食べやすいのだそう。パスタやサラダへのレシピ展開は、イメージが広がります♪
タイガーナッツオイルできのこのマリネ
タイガーナッツオイルモニター作品。l'atelier de yukikoさんは、オリーブオイルと合わせたマリネです^^
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画のタイガーナッツオイルモニター作品。l'atelier de yukikoさんのきのこのマリネは、オイルを使っているのにあっさりとして食べやすいのだそう。パスタやサラダへのレシピ展開は、イメージが広がります♪
作り方
- 1
鍋に2種類のオイルを大さじ２ずつ、潰したにんにく、パプリカを入れて軽く火を通します。
- 2
きのこ類を加えて、半分くらいになるまで蒸焼きにし、ローリエを加えます。オイルが足りなければ加えます。
- 3
沸いたら、白ワインとスライスした塩レモンを加えます。塩胡椒で調味したら出来上がり♪
コツ・ポイント
オイルが足りなければ、蒸焼きの時に加えるようにすると、オイルの使用量を少なくできます。マリネは、パスタやサラダに展開が自由です！保存できるので、翌日以降もアレンジ可能！タイガーナッツオイルは、冷蔵庫にいれてもサラッとしていてすぐ使えます。
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