ゴーヤとツナのまろやかサラダ
まるほまる @cook_40186952
ゴーヤチャンプルーやおひたしに飽きたら、サラダでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストでゴーヤのレシピをいろいろ試している中、サラダに使えないかなと考えて、実家で作っていたレタスのマヨネーズサラダをゴーヤに変えてみました。
ゴーヤとツナのまろやかサラダ
ゴーヤチャンプルーやおひたしに飽きたら、サラダでもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストでゴーヤのレシピをいろいろ試している中、サラダに使えないかなと考えて、実家で作っていたレタスのマヨネーズサラダをゴーヤに変えてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、薄めのスプーンでわたを取る。薄さ1〜2ミリ程度にスライスする。チーズを適当に裂いておく。
- 2
スライスしたゴーヤに塩をふり、レンジで2分加熱する。水にとり粗熱をとって、水をしぼる。
- 3
ゴーヤと油を切ったツナ缶、チーズ、マヨネーズ、醤油を混ぜ、胡椒で味をととのえる。胡椒は多めがおいしいです。
- 4
器に盛り、トマトで飾り付けをして、かつおぶしをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が好きな人は、最初に厚めに切っておいて、レンジ加熱のあとも水をしぼらず使ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18724537
