作り方
- 1
フライパンに3、4センチ位水をはり、なすを重ならないよう入れてフタをして点火。
-
- 2
沸騰したら弱火にし、ナスの表面にシワがよるまで茹でる。大体10分くらい〜。
- 3
茹ったら取り出し、ヘタを切り落とし食べやすく焼きナス風に切って完成です。
お好みでポン酢、麺つゆなどでどうぞ。
コツ・ポイント
焼きなすが大好きだけど皮むきがめんどい…。
しかもナスの栄養は皮にあるらしい！ってことで丸ごと茹でてみました。
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