長いもと鶏ひき肉の落とし焼き

nin @cook_40021567
もっちりした食感の落とし焼きに。にらは多めがおすすめですが、小口切りにした万能ねぎでもOK。ちょろっと醤油をたらしても。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていて。長いもが1本そのままであったので、少しずつでも使っていこうと。
長いもと鶏ひき肉の落とし焼き
もっちりした食感の落とし焼きに。にらは多めがおすすめですが、小口切りにした万能ねぎでもOK。ちょろっと醤油をたらしても。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていて。長いもが1本そのままであったので、少しずつでも使っていこうと。
作り方
- 1
長いもは皮を剥いてすりおろし、鶏ひき肉と5mm幅程度に切ったにら、鶏がらスープの素、片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 2
熱して薄く油をひいたフライパンにスプーンなどですくって落とし、丸く形を整えながら弱火で両面に焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
片栗粉を混ぜたのでフライパンに落としてもでろ~んと広がりにくいです。スプーンを使って丸く形を整えてください。
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